Le miel de Manuka, originaire de Nouvelle-Zélande, est devenu célèbre dans le monde entier pour ses propriétés uniques et puissantes. Ce qui le distingue des autres miels, c’est un composé naturel aux vertus exceptionnelles : le méthylglyoxal (MGO). Mais qu’est-ce que le MGO ? Et pourquoi joue-t-il un rôle si important dans les bienfaits du miel de Manuka ?
Qu’est-ce que le méthylglyoxal (MGO) ?
Le méthylglyoxal est une substance naturellement présente dans certains aliments, mais il se retrouve en concentration particulièrement élevée dans le miel de Manuka. Ce composé est issu de la transformation d’un autre élément : le dihydroxyacétone (DHA), qui est présent dans le nectar des fleurs de Manuka (Leptospermum scoparium).
Alors que les autres miels possèdent des propriétés antiseptiques surtout grâce à la production de peroxyde d’hydrogène, le miel de Manuka se distingue par une activité antibactérienne non peroxydique, directement attribuée au MGO.
Les bienfaits du MGO dans le miel de Manuka
- Puissant antibactérien naturel
Le MGO confère au miel de Manuka une action antibactérienne stable et durable. Il est capable de lutter contre des bactéries résistantes, comme Staphylococcus aureus (y compris les souches MRSA), ce qui en fait un remède naturel d’appoint contre certaines infections cutanées et plaies.
- Cicatrisation des plaies et brûlures
Utilisé en usage externe, le miel de Manuka favorise la régénération des tissus, réduit l’inflammation et empêche les infections. Certains pansements médicaux au miel de Manuka sont d’ailleurs utilisés en milieu hospitalier.
- Santé digestive
Le MGO pourrait aider à soulager les troubles digestifs, notamment les reflux gastriques, les ballonnements ou les infections à Helicobacter pylori. Pris à jeun, une cuillère de miel de Manuka peut tapisser et apaiser la muqueuse gastrique.
- Soutien immunitaire
Grâce à ses propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires, le miel de Manuka renforce les défenses naturelles. Il peut être utilisé pour prévenir ou soulager les maux de gorge, rhumes ou infections ORL.
Comment choisir un miel de Manuka efficace ?
La concentration en MGO est un critère essentiel. Elle est généralement indiquée sur l’étiquette (par exemple : MGO 100+, MGO 250+, MGO 500+, voire MGO 1000+). Plus le chiffre est élevé, plus l’activité antibactérienne est puissante.
Certains labels comme le UMF (Unique Manuka Factor) garantissent aussi l’authenticité et la qualité du miel, en évaluant plusieurs marqueurs dont le MGO, le DHA et la leptosperine.
Précautions et conseils d’utilisation
- Usage interne : 1 à 2 cuillères à café par jour, de préférence à jeun.
- Usage externe : appliquer sur une peau propre et recouvrir d’un pansement si nécessaire.
- À éviter chez les enfants de moins de 1 an (risque de botulisme, comme pour tous les miels).
- Privilégiez les miels certifiés d’origine néo-zélandaise, sans additifs ni transformation.
Conclusion
Le méthylglyoxal (MGO) est le véritable secret du miel de Manuka, lui conférant des propriétés médicinales uniques. Que ce soit pour soigner une plaie, apaiser une gorge irritée ou renforcer votre immunité, ce miel rare s’impose comme un allié naturel précieux, à intégrer avec modération dans votre routine bien-être.
